韭菜炒鱿鱼

韭菜炒鱿鱼

用户名:月食

时 间:2016-09-24 16:22:03

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简介

老公说有铁板鱿鱼的感觉

用料

韭菜 鱿鱼
料酒 鸡精 生抽
老干妈 孜然

做法

  • 1

    鱿鱼洗净去头,把须子切成小段

  • 2

    然后放入热水中到入料酒焯一下捞出

  • 3

    韭菜洗净切段,葱蒜切末、姜切末备用

  • 4

    热锅凉油,油温七成热时倒入葱姜末炒香

  • 5

    倒入鱿鱼,加料酒、酱油,快速翻炒1分钟左右捞起

  • 6

    锅中再加少许油,放入韭菜快速翻炒一会儿,加入鱿鱼继续翻炒

  • 7

    然后放入老干妈两勺、盐、糖适量迅速煸炒,炒好后撒上鸡精和少许香葱末、孜然出锅即可

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