红烧鱿鱼

红烧鱿鱼

用户名:Z--小姐

时 间:2013-02-22 12:57:11

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简介

用料

新鲜鱿鱼 葱 姜 蒜 红椒
白糖 盐 味精 酱油

做法

  • 1

    鱿鱼洗净,姜切片,蒜拍碎,红椒要是不大就切圈,葱切两段就可以了

  • 2

    锅里放油下两勺白糖小火烧糖色,白糖变黄出现小泡泡了就可以下鱿鱼翻炒,放料酒继续翻炒

  • 3

    放姜跟蒜酱油,盐再放点料酒,加点水不用太多加盖煮

  • 4

    大火煮到汤汁变少鱿鱼变色关小火下葱跟红椒,翻炒一下关火加味精出锅

  • 5

    稍微晾凉放干净的案板上改刀装盘,上菜

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