香辣鱿鱼圈

香辣鱿鱼圈

用户名:小牛

时 间:2010-08-24 11:33:35

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简介

用料

鱿鱼 青红椒圈
大蒜 姜片
葱段 韭菜花
生抽 陈醋
红酒
胡椒粉

做法

  • 1

    先将鱿鱼的内脏和红色的表皮去除,切成适当的小圈

  • 2

    烧一锅开水把鱿鱼放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡

  • 3

    另取一锅烧热加油,放入同样切成圈的青红椒圈、大蒜、姜片、葱段、韭菜花爆炒1-2分钟

  • 4

    将浸泡的鱿鱼圈沥干水分倒入炒锅内翻炒1分钟

  • 5

    加1勺生抽、半勺陈醋、1勺红酒兜匀,然后加适量的盐、胡椒粉调味

  • 6

    最后加适量的水淀粉勾簿芡即可装盘享用

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