黄瓜炒鱿鱼

黄瓜炒鱿鱼

用户名:~ 嘉@

时 间:2015-11-14 10:00:15

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简介

黄瓜的清香和鱿鱼的完美结合

用料

鲜鱿鱼或冰鲜 黄瓜
葱 姜 蒜
黑胡椒粉
黄酒 淀粉
香油 鸡精

做法

  • 1

    鲜鱿鱼刨开,去掉肚子里的肠子。撕去外面黑膜,切花刀

  • 2

    切好的鱿鱼在开水中焯,鱿鱼卷起关火,捞出

  • 3

    留下半碗焯鱿鱼的水(不喜欢可以用清水)。加点淀粉用来最后勾薄芡

  • 4

    葱姜蒜切沫,黄瓜切菱形片

  • 5

    炒锅加热到油,鱿鱼葱姜蒜一起下锅后翻炒,

  • 6

    快速加入适量的 盐 糖 黑胡椒粉 黄酒  翻炒,再加黄瓜片翻炒,淋入芡汁,加少许香油,鸡精

  • 7

    出锅

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