韩式辣酱炒鱿鱼

韩式辣酱炒鱿鱼

用户名:烟火间

时 间:2013-06-11 20:08:07

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简介

香辣的滋味在寒冷的季节特别吸引人,用红红的韩式辣酱入菜,看着就让人非常有食欲。这是一道旺火急炒的菜,无论是配米饭还是下酒都相当不错~

用料

1条 鱿鱼 1/2个 洋葱
3瓣 大蒜 2片
3大勺 韩式辣椒酱 3大勺 料酒
1/2小勺 1小勺
少许 胡椒粉 少许 熟白芝麻

做法

  • 1

    鱿鱼去除表面的膜和内脏,洗净后竖向切成细条备用

  • 2

    洋葱(1/3切末、2/3切丝),大蒜、生姜切末

  • 3

    鱿鱼加入料酒、韩式辣椒酱、盐、糖、胡椒粉和洋葱末、蒜末、姜末拌匀腌制2小时以上入味

  • 4

    热锅倒油烧热,将洋葱丝放入煸炒出香味

  • 5

    再将腌制好的鱿鱼和所有腌料一起倒入锅中大火快速翻炒

  • 6

    最后起锅时撒上熟的白芝麻增添香气

  • 7

    上桌

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“韩式辣酱炒鱿鱼”的2种做法