家常蟹黄豆腐

家常蟹黄豆腐

用户名:李小仙儿爱下厨

时 间:2015-07-23 19:29:57

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简介

家里有吃不完的咸鸭蛋,拿来做蟹黄豆腐最好不过了。简单又好吃

用料

3个 咸鸭蛋黄 一盒 内酯豆腐
10个左右 干蚬子 少许

做法

  • 1

    把咸鸭蛋黄用勺子碾碎

  • 2

    把干蚬子和海米用温水泡十分钟,去掉蚬子上的籽,这样不会特别腥

  • 3

    锅里加少许油,放入碾碎的鸭蛋黄煸炒出泡沫,然后放入泡好的蚬子煸炒一下,最后放入切了小块的内酯豆腐,加高汤煮开

  • 4

    出锅前加少许盐和水淀粉勾芡,最后撒上香葱末

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