蟹黄香菇土豆片

蟹黄香菇土豆片

用户名:玉置飞鸟

时 间:2010-03-31 22:52:11

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简介

昨天突发奇想想到的一道菜,做出来之后有一股臭鸭蛋味,但是吃起来,美味啊。

用料

2个 土豆 5个 香菇
3个 咸鸭蛋 适量
适量 适量 干辣椒
适量 鸡精 少许 酱油
适量

做法

  • 1

    香菇和土豆切成片

  • 2

    分别把切好的香菇和土豆焯一下,土豆时间长一些,然后把土豆用凉水过一下。

  • 3

    把鸭蛋的蛋黄取出,捣碎。

  • 4

    热油,放入葱,蒜,干辣椒。

  • 5

    放入蛋黄,翻炒

  • 6

    放入香菇和土豆片,加入酱油少许。因为香菇和土豆已经是熟的了,所以不用炒太久,再加入鸡精和盐,翻炒,出锅。

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