素版赛蟹黄

素版赛蟹黄

用户名:空心菜

时 间:2012-11-08 08:05:00

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简介

这道“素版赛蟹黄”,却是用纯素食材做出的蟹味儿,而且真还有那么点意思。胡萝卜向来有“小人参”之称,而且具有滋润皮肤和治疗皮肤干燥症的功效,干性皮肤的人不妨多吃

用料

80克 腐竹 200克 胡萝卜
2汤勺 1汤勺 香醋
1汤勺 姜末 1汤勺 姜汁
1茶勺 1汤勺

做法

  • 1

    腐竹先用凉水浸泡,然后下锅煮软,捞出,挤干水分,稍微切碎待用

  • 2

    生姜、胡萝卜洗干净刮去皮,榨汁机取渣;接着胡萝卜渣放入平底锅,用少许油炒至微干,且色成橘黄,一旁待用

  • 3

    炒锅内加适量油,放入姜末煸香,放腐竹碎块、炒熟的胡萝卜渣,继续煸炒,放少许香醋、盐、糖,然后翻炒几下即可出锅装盘

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“素版赛蟹黄”的2种做法