酱油炒蟹

酱油炒蟹

用户名:zeze食堂

时 间:2014-05-02 17:44:03

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简介

大闸蟹,这可是我的最最最爱,没有之一,烹饪的方法花样繁多,但我还是喜欢传统的清蒸或是酱油炒,清蒸没啥技术含量,就上一道浓油赤酱吧~特别是现在这个时节,肥美到过分,哈哈

用料

大闸蟹5只 葱姜
老抽 生抽
面粉

做法

  • 1

    葱姜爆香

  • 2

    将螃蟹一切为二,横切面沾上干面粉,入油锅,为了锁住蟹黄

  • 3

    炒香,加入调味料,适量水,煮10分钟,将刚才剩下的面粉勾芡,盛出就好啦,美美的享用吧!

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