蟹黄脆皮豆腐

蟹黄脆皮豆腐

用户名:hrr

时 间:2016-04-23 23:47:00

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简介

用料

老豆腐 鸡蛋
蟹黄酱 面粉

做法

  • 1

    将老豆腐改刀成小块,将全蛋加入面粉搅打成糊,

  • 2

    锅内油烧热,将豆腐挨个裹上全蛋糊下入炸熟,再捞出重油至金黄。

  • 3

    锅内留少许底油,下入蟹黄酱,掺入少量鲜汤,调入盐,待汤熬发浓时下入豆腐快速颠两下起锅装盘

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