酱汁螃蟹

酱汁螃蟹

用户名:睡眼惺忪may

时 间:2017-11-22 17:35:02

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简介

用料

蓝蟹 蒜头
排骨酱 料酒

做法

  • 1

    将螃蟹外壳清洗干净。大脚掰下来的后面也务必洗干净

  • 2

    将肚子上的这块用手撕掉。刚连接的部分也用流水冲洗干净

  • 3

    去除外壳,将两边的腮去除,并小心冲洗除蟹黄部分

  • 4

    螃蟹大脚洗净后,用刀背拍开

  • 5

    把身体部分,切3块,个头小就粉四块即可

  • 6

    葱切段,姜切丝,蒜切片待用

  • 7

    锅中坐油见热,将姜蒜片爆香

  • 8

    倒入差不多一汤匙排骨酱

  • 9

    加料酒少许

  • 10

    加水少许,烧开搅匀来

  • 11

    放入大蒜稍翻炒,至出香味

  • 12

    倒入煸炒八成熟的螃蟹,拌至蟹裹上汁水即可

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“酱汁螃蟹”的2种做法