虾兵蟹将

虾兵蟹将

用户名:猫猫颖

时 间:2010-09-09 15:21:17

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简介

用虾和蟹一起烧的一道家常菜,味道非常鲜,做法也非常简单,以后不用去饭店吃啦。

用料

公母各一只 螃蟹 200克
少许 毛豆 5克左右 蚝油
5克左右 少许 黄酒
少许 葱姜

做法

  • 1

    蟹一切二,切口沾上淀粉,入油锅,把蟹黄定型,然后盛出。

  • 2

    虾洗净,放入刚才蟹的锅里煸炒,然后盛出。

  • 3

    盛出虾后,锅里放姜片,炒香,然后分别加入蟹和虾,喷些黄酒,放入事先煮熟的毛豆,加入蚝油、糖调味,加少许水,煮几分钟入味,就可以出锅啦。

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“虾兵蟹将”的2种做法