蟹黄蒸蛋

蟹黄蒸蛋

用户名:暧噝 Rachel

时 间:2010-03-01 22:02:30

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简介

吃蟹的季节到了,对我来说最留恋的是那一口鲜浓的蟹黄。用蒸水蛋的方式,把最鲜的味道留住。

用料

5只 蟹壳(连蟹黄) 3只 鸡蛋
少许 葱段

做法

  • 1

    把蟹清洗干净,留住蟹壳(连蟹黄)。平铺在碟子上备用

  • 2

    三只鸡蛋,加入一比一的分量加入水,加少许油、盐调味 搅拌均匀。然后将蛋液倒入盘中。

  • 3

    隔水蒸10分钟即可。上菜前加上葱段装饰。

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