蟹黄蛋

蟹黄蛋

用户名:女巫丫丫2013

时 间:2014-07-30 13:57:51

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简介

小时候因为很难吃到螃蟹,妈妈就变着法儿给我煮了这道赛过螃蟹的美味,时至今日,小时候的味道就深深的印在了我的脑海里!今天,凭着记忆,让妈妈味道在重现!

用料

2只 鸡蛋 适量 玫瑰米醋
一小块 适量 生抽
适量 少量

做法

  • 1

    将姜洗净切成末。

  • 2

    准备一个小碗,倒入醋,将姜末放入,加点生抽、少许盐、糖,调匀放置一边使其入味。

  • 3

    起油锅,油稍微多一点,打入鸡蛋,当蛋白稍许凝结的时候翻炒一下,沿锅边淋入调味料,迅速翻炒起锅。

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