蟹黄虾蓉酿丝瓜

蟹黄虾蓉酿丝瓜

用户名:非非小屋

时 间:2016-04-28 14:31:07

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简介

用料

丝瓜 虾仁
红膏枪蟹 淀粉
料酒 姜汁
鸡精

做法

  • 1

    红膏枪蟹入锅蒸熟,取出蟹黄碾碎备用

  • 2

    在蒸蟹的同时,丝瓜去皮,切成小段,用勺子抠出丝瓜籽备用

  • 3

    虾仁洗净置于案板上剁碎,装入碗里,加姜汁、料酒、适量的盐、鸡精和淀粉拌匀

  • 4

    把拌匀的虾蓉用勺子酿到丝瓜里

  • 5

    把蟹黄放到虾蓉上面,用手轻轻压一压后上锅蒸熟

  • 6

    锅里放入高汤煮开,加入适量的盐、鸡精,最后加入湿淀粉做成芡汁淋在丝瓜上

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