蟹肉蛋饼

蟹肉蛋饼

用户名:summer麽麽姹

时 间:2011-10-01 09:42:59

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简介

2人份

用料

奶油若干 酸奶油1大勺
鸡蛋2个 10克 白砂糖
40克 低筋面粉 100克 牛奶
100克 冷冻蟹肉 1/2柠檬和柠檬屑
盐,胡椒适量 100克 玉米粒
西红柿1/2个 红椒1/2个
蒜末1/2勺 枫糖1大勺

做法

  • 1

    在鸡蛋中混入把砂糖,筛入低粉搅拌均匀,没有面疙瘩,然后加入牛奶再搅拌一次。将奶油融化加入面糊,放入冰箱冷藏半小时

  • 2

    将冷冻蟹肉焯水控去水分加入柠檬汁、盐、胡椒粉。

  • 3

    将玉米粒焯水捞出控去水分,西红柿用开水稍微焯一下去皮。红椒放入200度烤箱中烤20分钟后,拿出用锡纸包裹放置15分钟,然后去皮切块。

  • 4

    将材料2和材料3混合在一起。

  • 5

    在热锅上涂少许奶油,用厨房纸巾轻轻擦拭后文火摊蛋饼。

  • 6

    用做好的蟹肉馅放在涂上酸奶的蛋饼上。

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