椒香蟹饼 Crab Cake

椒香蟹饼 Crab Cake

用户名:小敏要吃菜

时 间:2011-07-10 19:50:31

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简介

用料质朴,制作便捷,可作高蛋白正餐,亦可茶余饭后解一嘴之馋 :)

用料

6只 蟹腿肉 1个 鸡蛋
少许 面粉 少许 姜,蒜
盐,胡椒粉,辣椒粉

做法

  • 1

    蟹肉切成小丁,姜,蒜剁成末,加上鸡蛋和面粉,盐,胡椒面,打在碗里。搅拌均匀。

  • 2

    锅烧热,加一点橄榄油,刚刚润湿锅底就好。将之前扮好的原料用小勺舀到锅里,用勺子压平一点。中火

  • 3

    两三分钟后,底面应该有种脆脆的金黄色。翻面,继续煎

  • 4

    待到这一面也金灿灿的,出锅,撒上一点辣椒面。开吃啦

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