【终极烹饪课程】蟹肉马斯卡彭薄煎饼

【终极烹饪课程】蟹肉马斯卡彭薄煎饼

用户名:阿May又改名儿了

时 间:2012-03-30 02:13:26

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简介

截图来自【终极烹饪课程】 方子出自 Channel 4 Food 此菜谱官网没有对应原英文菜谱,Po主靠自己的听力撰写 有些食材用量视频中交代不明确

用料

蟹肉 马斯卡彭奶酪
柠檬汁 柠檬屑
chive细香葱 卡宴辣椒粉
面粉
1个 鸡蛋 牛奶
橄榄油

做法

  • 1

    将提前煮熟的蟹肉放在碗中,加入马斯卡彭奶酪

  • 2

    接着在蟹肉和奶酪中挤入柠檬汁,擦些柠檬屑

  • 3

    将细香葱切碎,放入碗中,再加少许辣椒粉,搅拌均匀,搁置备用。

  • 4

    将面粉、盐、鸡蛋和牛奶混合,搅拌成面糊来制作薄煎饼。面糊很稀,可具体观看视频来掌握

  • 5

    开火加热不粘锅,不粘锅内放少许油。将面糊舀入锅内,转动锅子摊开面糊,当一面微微上色后,将薄煎饼翻面

  • 6

    当煎饼另一面也变色后,将薄煎饼盛出,在煎饼上铺上步骤3准备好的夹馅,卷起,切开。表面点缀些切碎的香葱即可

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