蟹肉炒饭

蟹肉炒饭

用户名:elmonte

时 间:2010-06-07 01:00:27

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简介

儿子放假了,中午就必须做饭了,多了吃不了,少了又不想做,这时候来个炒饭最适合不过了,小孩也喜欢。 家里一包冷冻的蟹肉,就用上了,香呢!

用料

3碗 隔夜米饭 1碗 蟹腿肉
2个 鸡蛋 2条 西葫芦瓜
2根 1.5大匙 玉米油
1/4茶匙 1/4茶匙
1茶匙 生抽 1茶匙 料酒

做法

  • 1

    西葫芦洗干净,切丁

  • 2

    蟹肉解冻,挤干水份,用料酒腌一下去腥

  • 3

    葱切葱花

  • 4

    鸡蛋打散备用

  • 5

    锅放少许油烧热,把鸡蛋炒成碎碎,盛起

  • 6

    原锅把西葫芦炒至断生,盛起

  • 7

    锅放入余油烧热,把葱花爆香

  • 8

    放入蟹肉炒干水份,炒出香味

  • 9

    倒入米饭炒散

  • 10

    放入西葫芦和鸡蛋炒匀,放盐,糖,生抽调味即可。鲜香好吃,有饭有菜,小孩最喜欢了

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