海鲜南瓜羹

海鲜南瓜羹

用户名:孤苏

时 间:2016-09-20 21:47:26

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简介

南瓜羹的口感,配上一些海鲜什锦的鲜味非常入味。

用料

200g 南瓜 适量 海鲜(自选)
鱿鱼脚 虾仁
贻贝肉 蟹肉棒
少许 鸡精 少许 料酒
少许 少许

做法

  • 1

    南瓜洗净去硬壳皮,切小块,可用菜刀适当压一压

  • 2

    海鲜处理干净,大块切丁,煮水(为防止汤过淡,水量不易大,能把海鲜煮熟就行)

  • 3

    根据自选食材的难煮程度依次放入海鲜。如依次是墨鱼脚、虾仁、贻贝肉、蟹肉棒等

  • 4

    放少许盐、鸡精、料酒,煮熟后捞出

  • 5

    锅中剩水倒出,稍加清水,放入南瓜粒盖盖子中火炖

  • 6

    期间可以拿勺子适当压和搅拌南瓜,此时可以根据口味加糖、咸蛋黄或奶油都可以

  • 7

    最后放入海鲜中小火煨至黏稠入味即可

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