海鲜芙蓉汤

海鲜芙蓉汤

用户名:黛蓝闪闪

时 间:2016-02-23 17:46:33

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简介

曾经有没有一道菜,吃了后会念念不忘,想方设法地回家想要做出个所以然来。今天的这道便是。这倒是第一次在美国的中餐馆里吃到一道让自己心动的菜,喝道的第一口,淡淡地鲜味随着香菜挑衅又不失优雅的香味勾引每一个味蕾,捧着小碗爱不释手地细细品味,琢磨着里面究竟有哪些材料。没想到第一次尝试便基本成功了,这道菜不难,但是营养丰富,口感清淡,四季相宜。

用料

香菜
蟹肉棒
嫩豆腐 可不放 姜末
生粉

做法

  • 1

    将香菜,虾,蟹肉棒切成碎末

  • 2

    嫩豆腐滑成小块,蛋打匀成蛋液

  • 3

    待水烧开后加入豆腐,大火

  • 4

    待再次翻滚后加入虾和蟹肉棒末

  • 5

    待再次翻滚后用筷子顺时针搅动汤碗,蛋液逆时针倒入,做出漂亮的蛋花

  • 6

    加入香菜末

  • 7

    待再次翻滚后加入盐,勾芡即可

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