咸蛋黄焗蟹

咸蛋黄焗蟹

用户名:小粒子

时 间:2013-03-15 11:27:03

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简介

用料

2只 4个 咸蛋黄
面粉

做法

  • 1

    蟹先用酒醉晕。

  • 2

    把蟹洗干净,背壳扒下来,把肉的部分一分为二,里面的白色毛毛去掉

  • 3

    在蟹的切口处,撒上干面粉,防止蟹肉掉出

  • 4

    咸蛋黄蒸熟,放碗里用勺子压碎

  • 5

    锅里放适量油,把蟹切口的地方先炸一下,蟹炸好后捞出待用

  • 6

    刚才炸蟹的油,把咸蛋黄倒进锅内,炒散,再加刚才炸好的蟹进去

  • 7

    让每一块蟹都均匀的沾上咸蛋黄就OK了。

  • 8

    最后出锅,撒上点葱花点缀。

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