鲜蟹通心粉

鲜蟹通心粉

用户名:ricewang

时 间:2014-05-29 23:40:40

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简介

今天做的蟹肉炒通心粉,蒜香搭配黄油的醇香,再加上柠檬的酸爽,点缀微辣的口感,夏日的中午吃,到味极了。足足拆了两只蟹,料很足!

用料

400克左右 通心粉 少许 橄榄油
半头(拍碎) 2只
少许 黄油 大半只 柠檬
少许 少许 上海辣酱油
五分之一个 洋葱 少许 生姜片
少许 干辣椒碎

做法

  • 1

    整只的蟹放入锅中蒸熟,蒸的时候上面放少许姜片

  • 2

    把蒸熟的蟹肉拆出来备用,柠檬一半切片,一半挤出柠檬汁备用

  • 3

    锅中放足量水,加入少许盐,把通心粉放水中,煮熟后捞起清水漂清后备用

  • 4

    锅中倒入油,中火,投入干红辣椒碎和蒜碎,煸香后,放入洋葱,蟹肉,柠檬片和黄油翻炒均匀,再倒入煮熟的通心粉,翻炒均匀后,干的话可加入少量开水。最后淋上柠檬汁和一点点的上海辣酱油,离火,撒上香草碎出锅。

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