鲍鱼海鲜小米粥

鲍鱼海鲜小米粥

用户名:sincos-1

时 间:2013-04-20 20:07:40

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简介

在济州岛享用过无比美味的鲍鱼粥,回来自己尝试做。

用料

数只 鲍鱼 若干 蟹肉
50g 大米 20g 小米
少许 20g 高粱

做法

  • 1

    大米小米高粱现行浸泡3小时,这是为了让粥煮起来更方便。大米比较粘,增加粥的黏稠度,加小米、高粱是因为杂粮和大米在一起,增加营养纤维素和多层次的口感

  • 2

    各种材料洗干净,备用。鲍鱼从壳上剃下来,划花。姜切细丝。蟹肉提出来

  • 3

    开火煮煮煮,开了之后可以用小火掉着慢慢煨。海鲜和五谷就这样亲密无间得融合在一起。出锅后可以加点日式的小鱼海苔碎。这个比较咸鲜所以我就没有再额外加盐了。

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