鳗鱼米粉

鳗鱼米粉

用户名:纪桜音Yixor

时 间:2010-03-04 01:42:09

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简介

用料

半条 鳗鱼 一个 洋葱
3个 鸡蛋 5根 蟹肉棒
少许 葱花 5片 生菜
250g 干米粉

做法

  • 1

    干米粉煮发(新鲜米粉自动跳过此步骤),熟了之后用冷水泡着。

  • 2

    鸡蛋下锅,搅拌。鸡蛋快熟后加入洋葱、淋2汤匙海鲜豉油,加入蟹肉棒,撕成丝状(不是淀粉那种),翻炒。

  • 3

    米粉下锅拌匀,加鳗鱼汁。把一部分米粉出锅装碗,锅里剩下配菜,鳗鱼切丁下入锅中翻炒半分钟,乘出盖再米粉上。葱花用少许油稍微爆一下倒在配菜上。

  • 4

    生菜用水煮好摆上,完成。

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