乱炒帝王蟹粉

乱炒帝王蟹粉

用户名:lynn001201

时 间:2013-12-21 00:57:03

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简介

又是冰箱的存货。帝王蟹肉质真的是很一般,感觉除了烫火锅,其他做法口感都很柴=。=这么乱炒肉质还蛮Q的^^也算乱来食谱的意外收获~~~

用料

帝王蟹 胡萝卜
青椒
生姜 生姜汁
料酒
鸡精 淀粉

做法

  • 1

    帝王蟹解冻,拆出蟹肉,加料酒、生姜汁腌制一会

  • 2

    胡萝卜、青椒切丝待用

  • 3

    生姜切丝、蒜拍碎待用

  • 4

    锅内倒适量油,下生姜、蒜末爆香

  • 5

    倒入蟹肉大火翻炒(腌制的汁水不要一同倒入),蟹肉颜色变黄后倒入胡萝卜和青椒丝炒熟,加料酒、盐和鸡精调味

  • 6

    加水淀粉勾芡出锅

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