海鲜焗土豆泥

海鲜焗土豆泥

用户名:田小苗

时 间:2017-09-17 12:02:41

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简介

#乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜# 由焗饭延伸过来的一款土豆泥,海鲜食材咸鲜的口感搭配细腻的土豆泥,别有风味。

用料

5-6个 花蛤 4个 虾仁
2-3个 蟹棒 1个 土豆
洋葱 橄榄油
马苏里拉奶酪

做法

  • 1

    将土豆去皮切成薄片,放热水里煮至绵软后,捞出放凉,捣成泥状。

  • 2

    土豆泥内加入盐,黑胡椒粉,橄榄油等调料,(可依个人口味添加其他调味,如香蒜粉)洋葱切碎,一起搅拌均匀。

  • 3

    花蛤注意洗净,为了防止有坏掉或沙多的花蛤,我先在水中汆烫至花蛤轻微开口,再用凉水冲净(放心,鲜味还在)。

  • 4

    土豆泥置放在平底碗中。将蟹棒撕碎(新鲜蟹肉更好),虾仁,花蛤,马苏里拉奶酪均匀铺在表面。

  • 5

    可以进烤箱了,上下火,200度,10-15分钟左右,就可以享用了。

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