骨汤炖菜

骨汤炖菜

用户名:larinabetty

时 间:2012-11-12 18:46:18

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简介

刚好前几天煮了排骨高汤,家中蔬菜不少,就炖菜吧。 虽然清淡,味道确实超级好!

用料

姜蒜 一碗 排骨高汤
一小块 猪肉 两片 培根
几块 蟹肉棒 几块 菜花
四片 生菜 一个 小油菜
5个 小胡萝卜 一大块 蟹味菇
一小个 土豆

做法

  • 1

    猪肉切条,加料酒,十三香,蚝油,盐,淀粉腌一会儿

  • 2

    培根切小段,平底锅煎出油脂,盛出待用

  • 3

    培根煎出的油刚好用来炒腌好的猪肉

  • 4

    土豆削皮切小块,泡在水中。生菜,小油菜用手撕成小片,菜花切块,蟹味菇撕成小朵,胡萝卜切段

  • 5

    热油爆香姜蒜,胡萝卜,菜花,蟹味菇,土豆,加蚝油,酱油,红糖,盐,五香粉,料酒,翻炒一会儿加入高汤

  • 6

    煮15分钟,加入蟹肉棒,继续煮

  • 7

    煮至土豆面后,倒入蔬菜,蔬菜变软后就可以出锅了

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