紫菜包饭

紫菜包饭

用户名:櫻_Cherry

时 间:2010-09-16 14:36:06

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简介

用料

4张 大片海苔 3碗 热米饭
1根 黄瓜 1/2根 胡萝卜
1/4根 白萝卜咸菜 2根 人工蟹肉
1束 菠菜 4大勺 香油
(或者白芝麻)少许 黑芝麻 酌量

做法

  • 1

    把胡萝卜,黄瓜,白萝卜咸菜,人工蟹肉切成筷子般粗细备用菠菜焯一下,然后立即放在冷水里(这样可以让它更翠绿)

  • 2

    锅里放香油一勺把除了白萝卜咸菜以外的菜均过油炒一下,放少许盐调味

  • 3

    米饭里加4大勺香油,少许盐搅拌,直到每一个米粒都被一层薄薄的香油包裹

  • 4

    随后加黑芝麻(或者白芝麻)搅拌均匀

  • 5

    寿司帘子上放海苔(亮面朝下),均匀地铺上米饭,在靠近自己这一边加炒好的蔬菜,往前卷,卷的同时按紧寿司帘,这样做可以让寿司更紧更有嚼头

  • 6

    卷好后收口,加一些米粒或者水把口封起来,静置一会儿。让海苔完全覆在米饭上

  • 7

    切。刀子沾水切1。5cm左右的段

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