花生酱凉拌芹菜

花生酱凉拌芹菜

用户名:伊莲

时 间:2011-07-11 15:30:04

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简介

用料

1把 芹菜 2茶勺 花生酱
5-6根 蟹肉棒 1-2个 白煮蛋
适量(用那种颗粒的花生酱就可免了) 花生碎 3-4个 小红椒干
1-2茶勺 香油 1/2茶勺 鸡精

做法

  • 1

    花生酱用温水调开,花生碾碎,小红椒干剪碎

  • 2

    鸡蛋煮熟切片(我没用切蛋器,否则会更漂亮些)

  • 3

    芹菜(切断)和蟹肉棒用水汆熟,控水,蟹肉棒撕开成条状,粗细随个人喜欢

  • 4

    盘中放好芹菜,再码上蟹肉棒、白煮蛋片、撒些花生碎和鸡精,浇上花生酱

  • 5

    起油锅,爆香小红椒,稍凉后连小红椒干一起浇在盘中码好的菜上

  • 6

    吃时再用盐和糖调整下咸淡并拌匀,最后滴上些香油即可(有时间放冰箱冰镇一下的话口味将会更佳)

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