加州反卷

加州反卷

用户名:青野

时 间:2010-02-04 19:26:03

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简介

用料

海苔 蟹肉棒
黄瓜 火腿
鸡蛋 米饭
白醋 香油
沙拉酱
鱼籽

做法

  • 1

    将黄瓜、火腿,切成条备用

  • 2

    煎蛋饼放少许盐切丝,蟹肉棒煮熟对半切备用

  • 3

    将米饭拌少许香油和白醋

  • 4

    在竹帘上铺上保鲜膜,将米饭平铺于海苔上,压平,翻一面。

  • 5

    将鸡蛋丝、黄瓜、火腿、蟹肉棒平铺于海苔那面,加少许沙拉酱

  • 6

    用竹帘压成想要的形状,压紧。一边卷一边轻轻把保鲜膜揭起,手要隔着帘子捏压一下,使卷在里面的饭更紧一些。

  • 7

    将寿司在鱼籽里均匀沾滚,用沾水的刀将寿司切成一块一块

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