榴莲炒螃蟹

榴莲炒螃蟹

用户名:饭饭是小白兔子

时 间:2012-07-04 12:28:36

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简介

总是喜欢吃螃蟹,用清蒸的方法好吃是好吃就想换个口味,也很喜欢榴莲,就有了这道榴莲蟹,味道不错

用料

3只 螃蟹 小个的四个 榴莲肉
20g 黄油 20g 淀粉
2瓣 大蒜 3勺 食用油
少许 少许 鸡精

做法

  • 1

    将螃蟹洗净处理好,对半切开,把脏东西去掉

  • 2

    榴莲去核,备用

  • 3

    将油上锅,螃蟹的横切面沾淀粉,入锅炸至微黄

  • 4

    在锅内加入少许油,用来爆香蒜末

  • 5

    在锅中加入少许水,盖上盖,焖一会,使螃蟹肉熟透

  • 6

    待水收差不多八成干,加入黄油,待黄油融化,加入榴莲肉,小火烹煮

  • 7

    加入盐和鸡精,待榴莲肉较均匀的裹在螃蟹上,就可以出锅了

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