寿司

寿司

用户名:晶莹剔透de兰紫小屋

时 间:2011-03-10 08:08:42

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简介

用料

2片 海苔(正方形大) 适量 各种蔬菜,如黄瓜 胡萝卜
适量 熟的肉类,如火腿肠 午餐肉 蟹肉棒 鱼子等 3个 鸡蛋(可做成蛋条或蛋皮丝)
米 醋 糖

做法

  • 1

    1煮米:米洗好了,先泡三十分钟,再煮,一定要用量杯煮米和加水,水少米就比较干,适合做寿司;

  • 2

    2米好后,趁热加糖醋水,翻拌快速晾冷

  • 3

    3所有寿司食材都不沾水,有水的可以用吸水纸吸干

  • 4

    4海苔毛面向上,米尽量铺薄,最后要留白,食材放下方,卷紧

  • 5

    5切的时候,刀一定要沾水,米就不会太粘,一定要左右晃动着切,形状不容易散

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“寿司”的8种做法