韩式泡菜海鲜豆腐汤

韩式泡菜海鲜豆腐汤

用户名:Angela_倩莹

时 间:2013-06-21 19:09:51

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简介

鲜辣爽口的汤汁配上软糯的豆腐以及可口的蔬菜泡菜~~夏日最佳下饭汤~~

用料

1块 韩式软豆腐 7-8个 香菇
1段 白萝卜 少许 韩式泡菜
6-8个 蟹肉棒 少许 鱼丸
少许 去头鲜虾仁 少许 旺菜
少许 年糕 老抽
生抽 淀粉
辣椒粉 麻油
香油

做法

  • 1

    陶瓷煮锅内放入半锅水,加入洗干净的去头鲜虾仁和旺菜,煮直到水沸腾。

  • 2

    在陶瓷煮锅煮水的过程中,将香菇洗净切成片,白萝卜去皮切丝,葱切成葱末。蟹肉棒成3段,鱼丸切半。韩式软豆腐划成四厘米见方的大块。

  • 3

    将少量生抽和老抽(比例大约是1:3)在小碗中混合,加入麻油、辣椒粉和少许淀粉,调成糊装备用。

  • 4

    超过里加入少量油,油热后加入葱末炒香,再加入切好的萝卜丝香菇和韩式泡菜片。加入盐调味。炒好后直接导入已经煮开的陶瓷煮锅。在加入切好的蟹肉棒,鱼丸和年糕。

  • 5

    加入调和好的酱料,充分搅拌均匀。等待水再次沸腾,加入韩式软豆腐。

  • 6

    待水再次煮开,就可以出锅享用啦~

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