轻食版俄式沙拉

轻食版俄式沙拉

用户名:MelonL

时 间:2011-11-22 09:57:39

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简介

西班牙的大小饭馆总有这道ensalada rusa,配料很丰富。我以前和韩国室友一起做过,这回自己做,没想到分量做得比上回俩人做还多,但是这东西做少了还真就不能太好吃~至少我是这样认为。

用料

3个(中等大小) 土豆 1个 鸡蛋
1个(小包装) 玉米罐头 火腿或热狗肠
1根 黄瓜 5条 蟹肉棒
1/3 个 洋葱 蛋黄酱或沙拉酱
希腊酸奶*(可选) 橄榄油*(可选)
生菜*(可选)

做法

  • 1

    将土豆和鸡蛋煮熟,蟹肉棒汆烫

  • 2

    将黄光去瓤,切成丁状;洋葱、生菜、火腿、蟹肉、鸡蛋分别切丁,连同控干的玉米罐头,一同置于沙拉碗内

  • 3

    土豆用菜刀碾平,然后再有纤维的地方将其切碎,置于沙拉碗

  • 4

    加入蛋黄酱,在加蛋黄酱或沙拉酱的时候,最好分几次加,边搅动所有的配料边加,让酱汁充分渗透包裹在所有的菜丁和土豆上

  • 5

    加入一小盒希腊酸奶,或者没有甜味的浓稠度很高的酸奶,这样味道也很不错,然后拼命搅动,直至吸收均匀

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