日本豆腐蒸海鲜

日本豆腐蒸海鲜

用户名:梅梅-31。

时 间:2010-11-02 09:55:40

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简介

用料

3根 日本豆腐 50克 虾仁
50克 蟹肉 适量 姜粉
适量 料酒 半勺 生粉
适量 适量 香葱
3只 神女果

做法

  • 1

    豆腐放锅里蒸2到3分钟,拿出放水里冷却,为了是豆腐老点。

  • 2

    豆腐取出去掉头尾分段

  • 3

    再把豆腐中间挖空,成小碗形。

  • 4

    把蟹肉和虾仁剁成较粗的肉糜

  • 5

    加入料酒,盐,姜粉,生粉拌匀,然后做成丸子装入豆腐中,轻轻压一压整形,再放入锅开水蒸五分钟。

  • 6

    盘子里的汤汁倒入锅中,加入少许水淀粉勾成薄芡,淋在豆腐上,然后撒上少许香葱即可,神女果点缀一下。(可是我忘了撒葱)

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