泰式海鲜天使头发

泰式海鲜天使头发

用户名:东急阿雪的爪子

时 间:2016-01-14 16:03:23

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简介

亚洲超市买一包海鲜MIX,配点虾子,快手炒一炒就是一餐。很好吃哦~

用料

两人份 天使头发意面 半包 海鲜MIX
10只 虾子 适量 蘑菇
适量 冬阴功酱 两至四个 蒜瓣
适量 泰国沙姜 三个 朝天椒
适量 鱼露 两片 青柠

做法

  • 1

    蒜瓣碾成沫,泰姜切薄片,朝天椒和蘑菇洗净切小段,备用。

  • 2

    将天使头发放入沸水中煮软,捞出沥水备用。

  • 3

    海鲜和虾子提前解冻。我用的是超市里预先去皮去筋的虾子,所以不需要再加处理。海鲜MIX里有淡菜,鱿鱼,贝类,蟹肉棒等。如果买不到现成的海鲜MIX,可以自己按照喜好来配。

  • 4

    配料都备齐后,热油锅(黄油更佳),姜蒜辣椒爆香,放入蘑菇和海鲜、虾子,加入冬阴功酱炒熟。

  • 5

    判断海鲜已断生后,放入煮好的天使头发,火转小一点翻炒。根据个人口味咸淡可以调入一点水,鱼露和鸡精。待海鲜全部熟透,面条十分柔软时就可以装盘,淋上青柠汁享用。

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