水晶冬瓜卷

水晶冬瓜卷

用户名:食尚煮妇

时 间:2013-12-22 11:52:59

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简介

用料

冬瓜 香菇
火腿 蟹肉卷
香菜 高汤

做法

  • 1

    香菇用热水泡开,放微波炉转2分钟,切成丝。火腿也切成丝。蟹肉卷对半切断,再撕成丝。香菜摘出叶子

  • 2

    冬瓜先切成长方形的块,再切成5cm*8cm的薄片,一定要切薄,切均匀。放沸水里烫软捞起

  • 3

    将少许的香菇丝、蟹肉丝、火腿丝、一片香菜叶放在冬瓜片上,卷起来摆在盘子上。放沸水锅里蒸2,3分钟

  • 4

    最后将高汤用稀淀粉勾芡后浇在冬瓜卷上

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