蟹肉牛奶炒蛋白

蟹肉牛奶炒蛋白

用户名:食尚煮妇

时 间:2011-08-15 21:03:21

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简介

今天做一道要用油炒的菜。秋季螃蟹鲜肥,是吃螃蟹的好季节,如果家人不喜欢剥螃蟹,可以把螃蟹肉取下来炒蛋清吃。【蟹肉牛奶炒蛋白】这道菜口感细腻、口味鲜美、营养丰富。牛奶炒蛋白本身就是一道菜,加了蟹肉更美味。还可以把蟹肉换成碎虾仁。

用料

螃蟹 鸡蛋
牛奶 生粉

做法

  • 1

    螃蟹蒸熟剔出蟹肉

  • 2

    鸡蛋取蛋清,加牛奶(1个蛋清约加45ml左右),加入少许生粉,加盐搅匀

  • 3

    锅里的油烧到4成热,倒入蛋液,用中火炒到凝固

  • 4

    加入蟹肉炒匀

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