咖喱蟹肉煲仔飯

咖喱蟹肉煲仔飯

用户名:娄暖暖的小蝶

时 间:2015-02-08 15:05:43

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简介

冬天怎能沒有煲仔飯? 咖喱带出蟹肉鲜甜, 香味四溢。

用料

2杯 2隻 花蟹
2杯 半茶匙 小茴香籽
1湯匙 黃咖喱醬 1茶匙
半湯匙 椰奶 2茶匙 魚露

做法

  • 1

    蟹洗淨, 斬件。

  • 2

    將米和小茴香籽放入煲內

  • 3

    加入咖喱醬、糖、椰奶、魚露。拌勻。

  • 4

    注入水。

  • 5

    大火煮至起小泡。

  • 6

    放上蟹件。

  • 7

    蓋上煲蓋,慢火煮8分鐘。

  • 8

    熄火後,保持原狀, 等10分鐘。(靜放, 不用理它)

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