冰箱里有什么就做什么炒饭

冰箱里有什么就做什么炒饭

用户名:米灰藤

时 间:2012-05-10 05:10:41

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简介

冰箱里有什么就做什么,我冰箱里常有的储备就是玉米粒豌豆粒胡萝卜和火腿,做炒饭再合适不过啦

用料

米饭 洋葱
玉米粒 豌豆粒
火腿 胡萝卜
蟹肉棒
生抽

做法

  • 1

    准备:葱切末,洋葱切成条状,其余都切丁。

  • 2

    葱切末下锅爆香,因为今天有洋葱本身有香味所以不放葱也行,要不一定要放葱,而且要多,这样炒出来的饭超香。

  • 3

    放洋葱下去炒,一定要炒软,炒出香味和甜味。

  • 4

    放火腿和胡萝卜丁,我喜欢炒久一点,一是因为胡萝卜有点硬要多炒(如果焯过水那可以先下火腿再下胡萝卜丁),二是可以把火腿里的咸味炒出来后面就不用放很多生抽。

  • 5

    放玉米粒豌豆粒和蟹肉棒粒,我在超市买的这些是熟的冷冻起来了,所以最后放翻炒一下就行了(蟹肉棒不要太早放否则很容易炒散掉)

  • 6

    放生抽,我做炒饭一般都用生抽代替盐,因为生抽多多少少会上点色,使炒饭看上去更有食欲。完成!

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