豆腐白菜乱炖

豆腐白菜乱炖

用户名:Gina-L

时 间:2015-07-24 01:11:56

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简介

这个汤在我家出镜率挺高哒!一是因为够鲜美,二是也挺饱腹。(啥逻辑啊喂!)

用料

适量 白菜叶(最好嫩一点哒) 一盒 嫩豆腐
适量 花枝丸(或鱼丸啥的) 适量 鱼饼(或蟹肉棒啥的)
几朵 鲜香菇 几片 姜片
适量 鸡精 适量
一小把 葱花

做法

  • 1

    材料洗净沥干,白菜叶可切可不切(俺都不切,女汉子嘛,哈哈哈),香菇切片(这个还是得切一下),豆腐切小块(这个必须得切),姜切片,花枝丸(可切可不切),鱼板(必须切一下啊,不然膨胀起来,你就知道啦!哈哈)

  • 2

    砂锅内加入足量的水(大概淹过食材略多一点即可),放入姜片,盖盖煮至沸腾放入花枝丸,鱼板,香菇片。再次沸腾后转中小火盖上盖煮十分钟左右。它们体积膨胀有点浮力就表示可以了。

  • 3

    这时候可以调入一点鸡精(俺用的是日本的Hondashi鱼精?不喜欢鸡精也可不加哈!俺在想能不能加点虾米啥的提提鲜,下次试试!),适量盐,试试味道合适后加入豆腐块,白菜叶。注意别过度搅动哦!

  • 4

    大火煮几分钟,至熟,撒上葱花就行了!超级快手的哦!有空试试看吧!(>^ω^<)

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