七宝豆腐

七宝豆腐

用户名:吃货丁小七

时 间:2013-07-15 13:57:55

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简介

做法脱胎于#八珍豆腐#。鲜香可口,简单美味。营养丰富好消化,其中食材可以根据个人口味增减替换,其他合适的食材包括:青豆,玉米粒,竹笋,香肠,各种菌菇。

用料

2只 鸡蛋 一杯 牛奶
一块 嫩豆腐 6-7只 鲜虾
3根 蟹肉棒 4朵 香菇
少许 鲜木耳 少许 午餐肉
少许 鲜豆苗 少许 淀粉
少许 油盐

做法

  • 1

    牛奶加入鸡蛋打散,放入小块的嫩豆腐,开水蒸10分钟

  • 2

    鲜虾洗净去壳,挑去虾线,和蟹肉棒切小块后放少许淀粉抓匀腌5分钟,香菇木耳午餐肉切小块

  • 3

    锅里少量油,炒香虾蟹,放香菇木耳午餐肉炒熟,放盐调味,还可以淋少许酱油

  • 4

    将炒好的食材堆在豆腐蛋羹上,再蒸3分钟后撒上豆苗就可以吃啦

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