蟹肉馄饨

蟹肉馄饨

用户名:笑着爱你

时 间:2017-07-14 01:31:23

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简介

蒸大闸蟹吃腻了,想换换花样,于是拆出膏黄和肉来包馄饨。真的是很鲜哟!

用料

2只 大闸蟹 500g 猪肉(精夹心)肉糜
2只 鸡蛋 1000g 馄饨皮
适量 小葱、姜 适量 生抽、黄酒、蚝油、盐、糖

做法

  • 1

    大闸蟹蒸熟,拆出膏黄和肉。热锅中加猪油,放入姜丝、小葱段煸下捞出,只留油,倒入蟹肉翻炒一下。

  • 2

    1、肉糜中加姜末和葱末,敲入鸡蛋,料酒、生抽、蚝油、盐、糖按顺时针搅拌。2、再将炒过的蟹肉倒入一起搅拌均匀。颜色是不是很诱人啊!

  • 3

    包成馄饨。

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“蟹肉馄饨”的3种做法