清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹

用户名:果太

时 间:2012-12-23 17:58:48

所在分类:

分享到:
简介

又到了吃蟹的季节,大家快点行动起来吧!在超市买的大闸蟹,蟹黄相当多,买几只回家简单蒸蒸,配上姜醋,味道无比鲜美,要点是千万别蒸的太久,老了就影响口感了。

用料

若干只 大闸蟹 适量
适量 蟹醋

做法

  • 1

    买蟹的时候一定要确定是活的蟹,看眼珠会不会转动就行。洗的时候用旧牙刷把蟹耍干净。

  • 2

    烧水上蒸笼,跟蒸鱼一样,水气上来了才能把螃蟹放进蒸笼。

  • 3

    大火蒸五分钟即可,这时的蟹老板应该已经浑身通红了。

  • 4

    蟹醋加入姜末,做好沾水,就可以吃蟹了。

该菜谱来源于用户上传打印菜单