清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹

用户名:ovinson

时 间:2013-04-14 10:33:02

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简介

你从阳澄湖千里迢迢来,我只能把你清蒸了。新鲜的东西清蒸最佳,原汁原味。

用料

3~4只 大闸蟹(阳澄湖的比较好) 2~3瓣 大蒜
一小块 生姜 一小棵
少许 香醋 少许 香油
少许 生抽

做法

  • 1

    大闸蟹洗干净,绳子捆住。

  • 2

    水沸腾后,将大闸蟹放蒸笼里蒸个15分钟。

  • 3

    调蘸汁:葱、姜、蒜切末后加醋,生抽,香油调成汁。

  • 4

    出锅拼盘,将蒸好的大闸蟹蘸着调好的汁吃。

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