八珍蟹皇锅

八珍蟹皇锅

用户名:银酱吐司先生

时 间:2013-03-04 23:28:28

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简介

八珍蟹皇锅,这货属于我不随便做的50道菜前十。治吕盆友利器!!!基本上做了以后闻到香味一个翻身就俯身在你脚边了!!!!!!! 蛋素 !!!!!骚年我现在穷,于是把八珍变成了素五珍!!!!!!!原来那些干贝,鲍鱼,鱼肚肉神马的完全买不起

用料

大闸蟹(膏蟹) 洋葱
老姜 料酒
蒜蓉 南豆腐
蟹味菇 豆芽菜
金针菇 马蹄

做法

  • 1

    材料全部洗净待命

  • 2

    开始处理螃蟹,原则就是把螃蟹变成“残疾人”(有毛的真心不好洗的地方统统切断),蟹斗打开,可以做蟹斗,也可以熬汤!!!!一定要用蟹膏的螃蟹,不然汤不黄的

  • 3

    剥掉螃蟹里面的呼吸器官

  • 4

    冷锅热油爆香蒜蓉,和洋葱,然后下老姜

  • 5

    接着下螃蟹继续翻炒,翻炒啊!!!!翻炒啊!!!!!

  • 6

    炒到油开始变黄就可以加入两大碗的水!!!!!

  • 7

    大火煮开,倒入八珍材料

  • 8

    顺序是哪个不容易熟哪个就先放

  • 9

    盖上锅盖煮10分钟!!!!然后加入豆腐!!!!!再煮5分钟关火,闷一下然后出锅,

  • 10

    收功,准备等待小当家一样的乐队出现在自己的嘴巴里

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