黄油焗螃蟹

黄油焗螃蟹

用户名:食尚小米

时 间:2012-01-19 08:11:05

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简介

黄油焗的螃蟹没开盖之前就已经香气四溢,可是别被香味掩盖了螃蟹本身的味道,细细的用手撕开,慢慢吸入汤汁、螃蟹固有的鲜味才彻底的融合、释放。

用料

3只 大闸蟹 多一些 黄油
大蒜 洋葱
卡夫 奶酪粉 法香小朵
小碗 白葡萄酒 胡椒粉

做法

  • 1

    提前大闸蟹洗净后掀壳,去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用

  • 2

    大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成“蒜蓉黄油酱”后备用

  • 3

    将大闸蟹蟹壳掀开,把“蒜蓉黄油酱”均匀地浇在蟹肉上备用

  • 4

    锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹

  • 5

    盖盖中小火3分钟左右

  • 6

    即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用

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