清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹

用户名:叶难惟

时 间:2010-05-28 22:22:39

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简介

又到一年吃蟹季~~满满的蟹黄太美好~~~大闸蟹的吃法依旧清蒸最爱不解释。

用料

大闸蟹 生姜,葱,料酒
镇江香醋,鲜露,耗油,香油

做法

  • 1

    大闸蟹洗净,锅中放入水,加入略多的姜片,葱段适量,倒入料酒,水开后大闸蟹背朝下蒸熟即可

  • 2

    碗中倒入镇江醋,然后切入姜丝,红糖少许,放一小勺耗油和鲜露,再滴两滴香油

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