酒香盐焗蟹

酒香盐焗蟹

用户名:sincos-1

时 间:2014-10-23 01:51:51

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简介

mua

用料

3只 大闸蟹 800g 海盐
少许 花椒 少许 八角
少许 200ml 白酒

做法

  • 1

    把蟹洗洗干净,吐吐沙子啥的

  • 2

    准备好姜、花椒、八角。有他们就可以去腥提味啦

  • 3

    盐和上面的3味放在一起炒热,把蟹放进去

  • 4

    倒上白酒~我把老爸放了10多年的西凤酒放进去烧的

  • 5

    盐半溶状态。加盖烧,期间可以翻一下蟹,为了让盐能够均匀散布

  • 6

    可以多翻几次哦,等到盐基本烤干了就可以出锅啦

  • 7

    用小刷子刷去盐粒,不然会很咸

  • 8

    看看蟹脚上的肉肉,不是很干吧

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